भारत में मुख्यतः वर्षा , शीत और ग्रीष्म नामक तीन ऋतुएँ होती हैं । इन ऋतुओं में उगायी जाने वाली फसलों को निम्नांकित तीन वर्गों में रखा जाता है -
1. खरीफ- यह फसल दक्षिणी - पश्चिमी मौनसून के आगमन के साथ बोयी जाती है और इसे मौनसून की समाप्ति पर काटी जाती है । दूसरे शब्दों में , यह कहा जा सकता है इस प्रकार की फसल जुलाई में लगाई जाती है और अक्टूबर - नवम्बर में काटी जाती है । भारत की प्रमुख फसलें धान , ज्वार , बाजरा , मकई , तिल , मूँगफली , अण्डी , कपास , जूट तथा तम्बाकू आदि हैं ।
2. रबी - रबी की फसल शीत ऋतु के आगमन पर अर्थात् अक्टूबर - नवम्बर में लगायी जाती है और शीत ऋतु की समाप्ति पर अर्थात् मार्च - अप्रील महीने में काटी जाती है । भारत की प्रमुख रबी फसलें गेहूँ , चना , जौ , मटर , सरसों , मसूर तथा खेसारी इत्यादि है ।
3. जायद - यह फसल ग्रीष्म काल के आगमन पर अर्थात् मार्च - अप्रील में लगायी जाती है । यह मई - जून में काट ली जाती है । तरबूज , ककड़ी , उड़द , मूंग तथा अन्य ग्रीष्मकालीन सब्जियाँ जायद फसलों की श्रेणी में आती हैं ।
